备受关注的百事公司，近期因北京分厂出现的疫情事件，接连发布了多份声明，试图进行澄清，然而，这背后也突显了它在碳酸饮料市场，长期以来被可口可乐压制的那种窘境。
涉疫工厂引发连锁反应
在二零二零年六月的时候，北京百事公司有一家分厂出现了确诊病例，紧接着就停产停业了。当这样的一则消息在北京市疫情防控新闻发布会上被通报出来以后，很快就引发了公众以及媒体的关注。那家工厂主要是生产乐事薯片等零食的，并不是饮料生产线，然而“百事”这个品名还是让消费者产生了广泛的担忧。
事件出现之后，百事中国在不长的时间里连续发布三则官方声明，对涉疫工厂状况、产品安全以及所采取的防控举措进行详细说明。公司着重指出病毒存于食品包装上存活可能性很低，并且产品是经过高温加工才制成的。可是，市场反应十分快速，部分零售商曾一度把相关产品下架，这表明食品安全在特殊时期具有敏感性。
声明内容与公众疑虑
百事的首份声明着重之处在于划分清界限，表明呈现疫情状况的乃是旗下食品厂，和饮料业务没有关联。第二份声明详尽地公布了工厂的处理流程，涵盖停工之事、消杀之举、对密切接触者进行隔离等情况。第三份声明进一步尽力安抚消费者，引用世卫组织的观点来阐述产品的安全性。
虽说声明算是及时，然而公众的疑虑却没能被彻底消除，在社交媒体之上，出现了好多有关“百事可乐能不能饮用”的讨论。这表明大型企业于面对公共卫生事件之际，仅仅依靠官方沟通是很难迅速扭转公众认知的，线下渠道的即时反应以及更透明的信息披露同样非常关键。
分厂过往记录遭起底
跟着事件不断发酵，有媒体，还有网友，把那家涉疫工厂的历史监管记录给翻了出来。资料表明，这家处在北京大兴区的工厂，在以往的安全检查当中，曾被查出是存在问题的。比如说，在环境管理方面，在生产记录规范等方面，都出现过不合规的情形。
即便以往的问题跟此次的疫情不存在直接上的关联，然而“旧账”被翻出来这一情况无疑是加重了公众对于百事公司管理水准的怀疑。这给每一家食品生产企业都提了个醒，任何历史方面的瑕疵在危机时刻都有可能被放大，进而成为品信任的减分因素。企业一定要持续不断地强化日常管理的每一个环节。
与可口可乐的市场差距
这次危机处理，又一次把百事跟老对手可口可乐的竞争，摆到了台面之上。在全球地方之内，可口可乐于碳酸饮料市场的份额，长久处于领先位置。按照近年的市场数据来看，可口可乐占有大约四成的全球市场，而百事的份额大约是两成多。
在国内市场范畴内，这两者之间的差距同样显著清晰，可口可乐凭借着更早上线进入所具备的优势以及深度渗透渠道，于多个消费场景当中稳稳占据主导地位，百事尽管借助签约诸多明星代言人、大力赞助体育赛事等途径积极开展营销动作，然而在终端销量层面始终没办法达成匹敌超越，这样一种市场压力大概是百事此次针对疫情事件表现得特别紧张的缘由之一。
软饮市场的多维挑战
和可口可乐的直接角逐之外，百事面临的挑战是多维度的。全球范围内，健康饮食潮流蓬勃兴起，致使碳酸饮料销量的增长普遍呈现出放缓态势。消费者愈发趋向于挑选瓶装水、果汁、茶饮等被视作更具健康属性的产品。
因这一缘故，百事公司在近些年里大力去做产品组合的调整，收购了名为SodaStream的苏打水品，还将旗下健康零食以及饮品系列予以扩大。于中国市场之中，百事同样推出了气泡水、无糖产品等以此来迎合需求。然而，转型是需要时间的，其核心的碳酸饮料业务收入依旧占据较大比例，市场波动对于公司整体业绩的影响是非常显著的。
危机后的品修复之路
就百事来说，在此次事件过后的品修复属于长期范畴的工作。在短时间段内，得持续对那个市场反应以及销售数据进行监测，还得跟经销商维持紧密的沟通状态，如此这般去确保在渠道方面的那份信心。长远角度来讲，那就需要去强化加固“食品安全”以及“负责任企业”这样的品形象了。
这或许暗示着得在生产透明度范畴付出更多努力，像公开更多质量把控流程，又或者引入第三方组织展开常态化审定。且，怎样于消费者对零食分厂的负面认知印象与饮料主品间实现有效区隔，属于公关策略的关键关注要点。最终，市场呈现表现才是用以查验危机处置是否成功的独一无二衡量标准。
百事有没有办法凭借此次事件的处置 ，倒过来提高它应对危机的本事 ，甚至于优化内部管理 ，进而在今后缩小和可口可乐的差距呢？您觉得这次事件对您购买其产品的意愿影响程度是怎样的呢？欢迎在评论区去分享您的想法 ，要是感觉分析有启发性 ，请点赞给予支持。
