抖音外卖在北京开测，在上海开测，又在成都悄然开测，虽打着“团购配送”旗号低调开展，却已引发行业内外广泛关注，这个短视频巨头能否撼动美团稳固格局，能否撼动饿了么稳固格局，成为近期本地生活领域热议焦点。
试点布局与现状
当前，抖音外卖只是选定了北京、上海以及成都这三个城市，准许商家入驻。于这些城市之内，用户要是搜索“外卖”这个关键词，那么在抖音当中就能够寻觅到服务入口。此项业务实际上已经悄然运行了超过三个月的时间。
跟美团、饿了么作比较，眼前入驻抖音的商家数量显著偏少。能够供选择的餐品大多是以套餐形式展现出来，单人餐以及多人组合套餐是主要的类型。这样一来整体客单价偏高了，品类丰富程度远远比不上传统外卖平台。
高昂的入驻与运营成本
若商家想要入驻抖音外卖，那必须得拥有实体门店资质。平台自身会收取订单金额2.5%的技术服务费。要是商家选择使用抖音整合的闪送或者顺丰同城等即时配送服务，那么每单还需要额外支付大约8元的配送费。
这并非是全部的成本，依据抖音规定，入驻流程要经由指定服务商来完成，商家还得给这些服务商支付服务费，所支付的服务费是在5%到10%的范围之内，综合起来进行计算，对于一笔50元的订单而言，平台以及第三方收取的各项费用，它们所占的比例有可能会超过20%。
独特的“内容+交易”模式
抖音外卖跟到店团购业务共用同一个入口，用户进到商家的主页之后，能够选择去购买团购券并到店进行消费，还能够直接点选外卖配送，这样的设计是为了打通线上内容种草以及线下消费转化的整个链路。
这跟美团、饿了且的单纯交易类平台模式构成明显不同，抖音的关键逻辑是借助短视频以及直播方面的内容唤起使用者的当下消费意愿，达成从“看到”直至“买到”的紧密衔接，它的流量优势是传统平台难以相比的。
商家的机会与挑战
就高客单价的餐饮品类而言，像烧烤、火锅、海鲜夜宵这类，抖音可是一个能获取增量收入的优质渠道。这类商家能够较好地承担内容制作以及平台抽佣成本，而且还能借助短视频展示菜品特色，从而吸引追逐品质的顾客。
可是，对于那些客单价比较低的快餐经营商家来讲，当前的状况并非是令人乐观的那种。综合成本十分高昂，内容运营必须要进行投入，这样一来，它们在抖音上面的盈利空间就被大幅度地压缩了。好多快餐商家觉得，在现阶段深入钻研美团以及饿了么依旧是更为务实的一种选择。
与行业巨头的竞合关系
于二零二零年期间所推出的团购功能，乃是抖音于本地生活领域开启布局之起始点。去年之际，抖音先是同饿了么相互达成合作，而后又与达达达成合作，以此来强化自身于即时配送这一方面的能力。这般情况明示着，抖音所采用的是开放合作以及自营业务同时并行的策略。
具有流量优势，很是明显的抖音，其外卖业务能不能有跟美团、饿了么一样的规模大小，仍然要靠时间的检验。重点问题在于，抖音能不能搭建起高效、稳定的关于商家的运营系统以及用户的消费习惯方面的体系情况，这里面涉及到地推、客服、供应链管理等一些复杂而且专业的环节。
未来发展的不确定性
对于“3月1日全国上线”这样的市场传闻，抖音官方作出回应，称暂时并没有具体时间表，在后续，会依据试点情况逐渐拓展城市。这一表态体现出抖音在该业务方面持有的审慎态度，其扩张节奏或许会比外界所预期的还要更慢一些。
短视频平台抖音所涉足的外卖业务，其未来最终呈现的具体形态，以及所能达到的市场规模状况，现今依旧存有许多难以确定、不断变化的因素。它会不会始终将重点放在高客单价的市场领域，以此构建起具有差异特性的竞争态势呢？还是会借助模式方面的创新之举，最终渗透进入美团以及饿了么占据的核心重要区域呢？所有这一切情况，都要依据试点进程中数据给出的反馈信息，以及抖音高层所具备的关于此项业务的战略决策决心来判定。
你觉得抖音外卖凭借那儿巨大无比的流量优势，最终可不可以在外卖市场里占到一席之地，又或者会不会因为那高昂得很的运营成本以及复杂得要命的模式而难以发展壮大？欢迎在评论区去分享你个人的看法，如果认为分析挺有道理的话，也请点个赞给予支持。
